Ella und Louis - JazzX mit Dario Fontanella

Story LineJazz x persönlich - Die Musik & Talk-Reihe von und mit Thomas Siffling Diesmal zu Gast: DARIO FONTANELLA GREGORI Die Musik & Talk-Reihe wird von Thomas Siffling kuratiert sowie moderiert. Durch seine eher unkonventionelle Art der Gesprächsführung erleben Sie unsere Gäste in einem persönlichen und entspannten Umfeld sicher auf eine ganz besondere und einzigartige Weise. Musikalisch umrahmt wird der Abend vom Lorenzo Petrocca Trio und auch der Moderator und Clubchef wird sicher selbst mal zur Trompete greifen :-) Diesmal zu Gast: DARIO FONTANELLA GREGORI Als gebürtiger Mannheimer, mit einer Schulausbildung in Italien, wird deutsche Gründlichkeit gepaart mit italienischer Phantasie zur Grundlage seiner Lebensphilosophie: "Qualität eine Philosophie. Es handelt sich um etwas Vertrautes. Es fängt bei der Denkweise an, geht durch den Lebensstil bis zum Herstellungsverfahren", so Dario Fontanella Gregori. An Ostern 1969 wurde von ihm nach verschiedenen Experimenten und unzähligen Testreihen das "Spaghetti-Eis" erfunden: Etwas Sahne unter das durch die Spätzlepresse gedrückten Vanille-Eis, als "Tomatensauce" eine Sauce aus pürierten Erdbeeren , bestreut mit "Parmigiano" geraspelter weißer Schokolade. Nach der Übernahme des elterlichen Betriebs 1985, und angesteckt von der Leidenschaft seines Vaters, setzt er mit Recherchen und Fachwissen die alte Tradition des "Gelato artigianale" fort und kombiniert diese mit innovativen Herstellungsverfahren und Ideen. Dario Fontanella - Gesprächsgast Lorenzo Petrocca Trio - musikalische Umrahmung © 2021 by JazziMa gGmbH Sound: Hannes Bressler Film: Fabian Heger Location: Ella & Louis Jazzclub Mannheim Produzent: Thomas Siffling, 68161 Mannheim

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