com.POTT: Hummelbude

Story LineHummeln stehen für eine lebenswerte Umwelt, findet Nicole Hobach. Diese Empfinden möchte sie gemeinsam mit Jonas Hußmann in ihrem vegane Fine-Dining-Restaurant "Hummelbude" in Essen-Frohnhausen ausdrücken. Der Traum vom eigenen Restaurant begann 2020 mit einem kleinen Bistro. Heute steht die "Hummelbude" längst nicht mehr nur für nachhaltige und vegane Küche. Sie ist ein Ort für Kulturveranstaltungen, soziale Begegnungen und pummelige Gemütlichkeit. Nicole Hobach und Jonas Hußmann nehmen das "com.POTT"-Team mit auf eine Reise durch die Entstehungsgeschichte der "Hummelbude", erzählen von ihrem neuen Menü und geben Einblicke in den kreativen Prozess, der hinter ihrer Küche steckt.

ChannelNRWision

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